Übersäuerung: Ursachen verstehen, ausgleichen

Die Übersäuerung des Körpers kann auch als “Azidose” oder “metabolische Azidose” bezeichnet werden. In diesem Zustand ist der Säure-Basen-Haushalt des Körpers aus dem Gleichgewicht geraten, wodurch der pH-Wert des Blutes unter den normalen Bereich abfällt und der Körper saurer wird. Azidose kann verschiedene gesundheitliche Probleme verursachen oder verschlimmern.

“Irgendwann sind wir nur noch sauer und dick!”

Die Begriffe “sauer” und “dick” beziehen sich hier auf eine Übersäuerung des Körpers durch ungesunde Ernährung sowie auf das Übergewicht, das sich daraus ergeben kann.
Eine mögliche Entwicklung, bei der jemand im Laufe der Zeit aufgrund von ungesunder Ernährung und Lebensweise an Gewicht zunimmt und gesundheitliche Probleme entwickelt.
In solchen Fällen ist es ratsam, auf eine ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil zu achten, um langfristig die Gesundheit durch ein ausgewogenes Säure-Basen-Gleichgewicht zu erhalten.

Der Schlüssel liegt also im Stoffwechsel?

Als Evolutionsbiologe sage ich: Wir sind, was wir essen. Unsere Nahrung ist Energie für die rund 37 Billionen Zellen im menschlichen Körper. Der Stoffwechsel verwandelt totes Essen in lebende Menschen. Jeder Knochen, jedes Gramm Gehirn, jeder Fingernagel, jeder Tropfen Blut, die Wimpern – alles ist entstanden aus umgewandelten Nahrungsmitteln. Mich schaudert es immer, wenn ich darüber nachdenke, wie viele Amerikaner heute herumlaufen, die im Grunde umgebaute Big Macs sind. Aber leider war unser Wissen über den Stoffwechsel bisher einfach schlecht. — Herman Pontzer Duke University