Makros: Wasser. Œl. Zucker.

Die drei elementarsten Bausteine des Lebens und der Ernährung sind Wasser, Öl und Zucker – auf Latein: Aqua, Oleum, Saccharum. Diese Stoffe bilden die Grundlage unserer Nahrung und unseres Körpers: Wasser ist das wichtigste Lösungsmittel des Lebens, es transportiert Nährstoffe, reguliert die Körpertemperatur und macht rund 60–70 % unseres Körpers aus. Öl bzw. Fette liefern langfristige Energie, sind essenziell für Zellmembranen und dienen als Träger fettlöslicher Vitamine. Zucker bzw. Kohlenhydrate liefern schnelle Energie, sind Bausteine für Stärke, Zellulose und sogar DNA/RNA. Zusammen bilden diese drei Makronährstoffe – oft einfach „Makros“ genannt – die Grundelemente der Ernährung, die seit der Antike geschätzt werden. Ihre lateinischen Namen erinnern an ihre historischen Wurzeln und zeigen, dass Wasser, Öl und Zucker nicht nur chemische Verbindungen, sondern auch kulturell und sprachlich fundamentale Bestandteile unseres Lebens sind.